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El concurso de gastronom铆a Sabores de Mejillones 2022 tiene a sus ganadores

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El concurso de gastronom铆a Sabores de Mejillones 2022 tiene a sus ganadores

馃摙El concurso de gastronom铆a Sabores de Mejillones 2022 tiene a sus ganadores馃檶馃徎.

鉁匱res fueron los finalistas que este s谩bado聽se disputaron el primer lugar del concurso “Sabores de Mejillones” en su versi贸n 2022馃崨, certamen organizado por la Oficina de Turismo Municipal y que busca representar nuestras costumbres e identidad como comuna 馃檶馃徎.

馃搷El primer lugar se lo llev贸 la Lasa帽a de Jaiba de Mar铆a Castellano, quien coment贸 que la receta es una adaptaci贸n y que es regularmente preparada en su casa y compartida con su familia. La preparaci贸n del plato es con productos frescos, propios de la Bah铆a de Mejillones, procurando no agregar productos envasados.

馃搷El segundo lugar se lo llev贸 Andr茅s Pe帽ailillo con su receta Wasi Raymi (Fiesta en casa), preparaci贸n de origen familiar a base de un surtido de mariscos. La versi贸n recrea, seg煤n coment贸 el autor, tradiciones y sabores del mar y tierra, usando ingredientes del norte como el mejill贸n y el erizo.

馃搷El tercer lugar del concurso se lo llev贸 Carlos V茅liz, con su plato “Monitor Hu谩scar”, receta que homenajea al buque del mismo nombre famoso en la Guerra del Pac铆fico. La preparaci贸n inclu铆a un mix de mariscos de la zona, verduras y un toque de cerveza negra.

El encargado de entregar los premios y los diplomas fue Manuel Tapia, Director de Desarrollo Comunitario de Mejillones.

Esta actividad se gesta desde el Programa de Turismo Municipal y pretende ser un hito anual cuyo objetivo sea el relevar la importancia del factor culinario en el turismo local, con platos que reflejen la identidad de la comuna mediante productos de nuestras costas.